Vorlauftemperatur nach thermischer Desinfektion

Vorab: Kein Problem, nur die Frage eines Neugierigen.
Ich habe meinem Gas-Kombikessel (Buderus Logamax GB 132 T) bei der sog. „thermischen Desinfektion” zugeschaut. Der Kessel fährt auf 90°C hoch und heizt dann das Brauchwasser auf 70°C auf. Vor, während und nach diesem Prozess wurde keine Raum-Heizleistung abgerufen, da geforderte Raumtemperatur (Nachtmodus, 19°C) unter der tatsächlichen Raumtemperatur (gut 20°C) war - also alle Heizkörper waren und blieben korrekterweise kalt.

Zu meiner Verwunderung war die Kesseltemperatur (also Temperatur des Heizwassers) kurz nach dem Prozess auf 23°C. Daher frage ich mich: Wo ist die Wärme hin? Es gab ja lediglich die Wärmeübertragung von dem Heizwasser im Kessel an das Brauchwasser im Wasserspeicher. Am Ende hat das Brauchwasser 70°C (Anzeige und vorsichtig gefühlt). Der Heizkreis war inaktiv; die Heizkörper sind kalt geblieben.

Gesunder Menschenverstand und die Gesetze der Thermodynamik sagen doch, dass Brauchwasser von 70°C das Heizwasser bestenfalls auf 70°C abkühlen kann. Also wo ist die Wärme hin bzw. gegen welche Wärmesenke hat sich das Heizwasser auf 23°C abgekühlt?

Danke