Entfernung Estrich im Dachboden ein Problem?

Hallo,

ich renoviere gerade eine alte Doppelhaushälfte (BJ 1934). Dazu wird das Dachgeschoß ausgebaut. Ein neues Dach samt Isolierung ist jetzt drauf und es geht an den Innenausbau.
Der Dachboden hat einen Estrich der über die gesamte Fläche ca. 10 cm in der Höhe schwankt, warum auch immer. Mit dem Trockenbauer hatte ich gesprochen ob er mir einen Ausgleichboden verlegt. Das trägt aber min. 5- 10 cm auf, war mir etwas Raum nimmt (die Wände sind an allen Seiten Dachschrägen).
Jetzt hatte ich die Idee, warum nicht den Estrich entfernen und dann auf den Balken einen neuen Boden verlegen. Der Estrich ist ca. 5-6 cm dick und sehr hart (und fein, also wenig Steine), also eher Beton. Ich schätze das Gewicht auf ca. 3 Tonnen. Der komplette Dachstuhl steht auf 4 Holzständern und in der Mitte teilweise auf einer tragenden Wand. Deshalb will ich eigentlich keine Ausgleichsmasse aufgießen lassen.
Meine Befürchtung ist, daß sich hier ggf. statisch etwas "tun" könnte wenn das Gewicht entfernt wird. Das Haus wurde zwar auch errichtet bevor der Estrich verlegt wurde und ist nicht zusammengefallen, aber auf Risse o.ä. im Mauerwerk bin ich auch nicht scharf.
Gibt es da Erfahrungen für sowas?

Gruß
Boris